TOUTES LES SALAISONS SONT ISSUES DE PORCS GASCON AGES DE 16 MOIS MINIMIUM
- SAUCISSON 30,50 EUROS/KG
- JAMBON ENTIER OU DEMI 35,50 EUROS /KG
- JAMBON EN TRANCHES 46,00 EUROS/KG
- GRATTON DE PORC (200g) 3,95 EUROS
- PATE DE CAMPAGNE (200g) 3,80 EUROS
PORC FERMIER ELEVE EN PLEIN AIR
- 1/2 PORC + 2 LITRES DE SANG AVEC LA 1/2 TETE 6,50 EUROS/KG (POIDS CARCASSE)
- PORC ENTIER AVEC 4 LITRES DE SANG AVEC LA TETE ENTIERE 6,50 EUROS/KG (POIDS CARCASSE)
