SALAISONS ( PORC GASCON) ELEVE EN PLEIN AIR


TOUTES LES SALAISONS SONT ISSUES DE PORCS GASCON AGES DE 16 MOIS MINIMIUM

 

  • SAUCISSON                                             30,50 EUROS/KG
  • JAMBON ENTIER OU DEMI              35,50 EUROS /KG
  • JAMBON EN TRANCHES                    46,00 EUROS/KG
  • GRATTON DE PORC (200g)                3,95 EUROS
  • PATE DE CAMPAGNE (200g)              3,80 EUROS

 

PORC FERMIER ELEVE EN PLEIN AIR

  • 1/2 PORC + 2 LITRES DE SANG AVEC LA 1/2 TETE         6,50 EUROS/KG   (POIDS CARCASSE)
  • PORC ENTIER AVEC 4 LITRES DE SANG AVEC LA TETE ENTIERE       6,50 EUROS/KG (POIDS CARCASSE)